Explorer le monde du thé, feuille par feuille
Connaissance du thé
Explorez le monde fascinant derrière chaque tasse — des origines des thés haut de gamme et des pays qui les cultivent, aux histoires remarquables et aux inspirations créatives en matière d'infusion.
L'HISTOIRE DU THÉ
Le thé fait tellement partie de la vie quotidienne en Grande-Bretagne qu'on ne pense peut-être jamais à la façon dont une plante unique venue de la lointaine Chine est devenue la boisson préférée de la nation. Mais l'histoire du thé est fascinante, et dans cette section, nous pouvons suivre son histoire depuis les premiers temps de la Chine impériale jusqu'à sa place actuelle au cœur de la vie britannique.
Par UCLA Health
6 BIENFAITS DU THÉ NOIR POUR LA SANTÉ
Les gens boivent du thé depuis 5 000 ans — c'est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. Il n'y a pas de désaccord parmi les experts sur le fait que tous les types de thé offrent des bienfaits, mais les chercheurs sont encore en train de découvrir toute la puissance du thé noir et les nombreuses façons dont il peut améliorer votre santé.
Par Gabriella Lombardi
LES PAYS QUI PRODUISENT DES THÉS PREMIUM HAUT DE GAMME
L’histoire du thé remonte à des millénaires, chaque pays ayant ses propres légendes concernant ses origines. Explorons-les ensemble !
LA THÉIÈRE LA PLUS CHÈRE DU MONDE, FAITE D'OR JAUNE 18 CARATS ET DE DIAMANTS TAILLÉS, VAUT 3 MILLIONS DE DOLLARS
La théière la plus chère du monde a été dévoilée par le Guinness Book des records. La théière a été évaluée à 3 millions de dollars en 2016 et est faite d'or 18 carats, recouverte de diamants et ornée d'un rubis au centre. Elle a été fabriquée par le joaillier italien Fulvio Scavia et appartient à la Fondation N Sethia au Royaume-Uni.
Par Matt Caron
COMMENT PRÉPARER DU THÉ AU LAIT : 5 RECETTES DIFFÉRENTES
L'une des boissons les plus appréciées au monde, une tasse de thé au lait est le réconfort ultime pour l'âme. Que vous soyez novice en cuisine ou un connaisseur de thé cherchant à varier vos recettes de thé au lait, nous avons les informations pour vous apprendre à préparer du thé au lait.
Par Laura Rege
COMMENT PRÉPARER LE MEILLEUR THÉ GLACÉ
Notre guide essentiel comprend différentes techniques, types de thés et édulcorants.
Par Martin
LES ANCIENS THÉS DE YUNNAN
Dans la partie la plus au sud-ouest de la Chine, la province montagneuse du Yunnan, frontalière du Myanmar et du Laos, se trouvent des théiers sauvages (Camellia Taliensis) qui y sont présents depuis des milliers d'années. Dès la dynastie Han (206 av. J.-C. – 220 apr. J.-C.), ces arbres, ou plus spécifiquement leurs feuilles, ont été utilisés pour produire des variétés spéciales de thé noir, et à ce jour, le Yunnan reste l'une des régions productrices de thé les plus importantes.